• 1苏州酱(jiàng )油河(📙)虾(💠)(xiā )的做法
• 2苏(sū )州有(yǒ(😀)u )什么(🚵)好吃的
• 3苏(sū )州海平面高度多少米
• 4苏州必(🏙)吃十(📕)大(🦐)名吃(🐾)

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀(👨)(diàn )粉3克

小葱(💒)2株

植物油75300毫升(🛒)

湿淀粉5克

蛋(👏)清半只

1将(jiā(🛣)ng )河(hé )虾(💭)巨细(🥗)靡(mí )遗剥(🗜)去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中(zhōng )洗(xǐ )净

2滤干虾(xiā )仁(😐)(rén )放入(🐺)碗(💼)(wǎn )中参加5克(💤)精制盐5克食用碱浸泡(🐱)15分钟后冲(⚽)几次水可以去掉碱味

3将(jiā(🏼)ng )冲(🐖)水后(🧗)的虾仁控干水(shuǐ )分加2克盐1只鸡(jī )蛋(⛪)清和干淀粉搅(jiǎo )拌均匀(🉑)再(zài )后放放(🗓)(fàng )冰箱(🦕)冷藏10分钟以(🦅)内

4炒锅中放(🎊)(fàng )油实耗50毫升加热至温热(rè )约3成(😊)(chéng )热调成(📛)中小(😵)火放(fàng )入(rù )虾仁滑(huá(🕧) )油至(🐪)颜(❌)色变白捞出沥(lì )干控油(🔼)备用

5炒锅(🗼)留(🍌)底油中火加(🏩)热至5成热时加入(rù )葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可(kě )以(🌡)加少许鸡粉炒匀(🕛)后(🔕)淋(lín )入少许水淀(🗃)粉水勾芡再(🌞)试(shì )一(🔱)下

7装入盘(⏲)中(🔊)上(shàng )桌孕(yùn )妇(fù )食用(🤫)

8美(💺)味又好吃的河虾(🔀)仁(rén )腌方法(🛡)(fǎ )成功开吃

2苏州有什么(🎼)好(🕴)吃的

一(yī )昆(kūn )山奥灶面

中国十大面条之(zhī )一的奥灶面是昆山的一道主(❌)食其通常(💑)的(💻)特点是面(mià(🤥)n )汤鲜美主要(📃)(yào )原料(lià(🍙)o )是用青(😚)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú(🚗) )肉鱼的搅碎后精心(🗓)熬(áo )制面条也相当绵(mián )劲有(🍬)嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有(🐠)地方特色的专业名词重(🈷)青免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜(🐯)肉月饼(📆)

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那(nà(📥) )样的手艺是苏州独特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼(bǐng )中月(💘)饼(💊)皮(pí )脆糯翠竹水(🚱)咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会(🧞)排(🚴)着细长队等新鲜的(👃)月(🕳)饼正式出炉代表胥城肉月饼(🐎)(bǐng )

三(🎂)苏(🎓)州(🏝)糕团

苏州糕团(👣)也老苏(🔫)州最(📕)爱(🥫)(ài )的点心之(zhī )一世世(🌐)代代流(liú(🏟) )传(chuán )现在很乐意手工做糕团(tuán )的手艺人比较(🤗)少了但它早(🏽)就融入(🎩)到(💢)苏州人的骨子里无论是(🕢)逢年过节(🕜)都会(huì )有(🕺)(yǒu )可以(🔔)购买的习惯(🕐)(guàn )它一年四(🎶)季都(dōu )有(yǒ(🥉)u )吧相同(📫)(tóng )的应景花样口味酥软(🛒)甜糯虽粘(♿)却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被(🌭)誉为苏州最(🌘)难(nán )做最(🍥)精细最(🏝)鲜甜(🔥)的面条也苏州的特(tè(🌙) )色(🛠)名(🐜)点面汤分(💠)为(👊)红(hóng )汤和白汤面汤鲜美(🌵)是由肉骨头黄(🧡)鳝骨虾头螺蛳肉等熬(🃏)加(🚶)工(gō(😫)ng )成老汤(🔚)(tāng )每家的秘方都(📌)神态(🥓)各异(🥕)苏州人都讲究大清早敢头汤面(🧗)这(zhè )是对生活(🏼)的态度

五紧(jǐn )酵馒(❓)头(tóu )

紧酵馒头(🏺)以(yǐ )鲜肉(ròu )为内馅在油(yóu )炸后制而成口感外(👐)脆内软肉汁多(duō )而(ér )肉(🔄)嫩(nèn )确实(➿)是(📀)老(☝)苏(🔞)州(🛁)最爱的美食之一

六卤(🌠)汁豆腐干

卤(🏸)汁豆腐干是苏著名的民间小吃口(🌤)味偏甜(🏥)又是热爱甜的食物的(🎒)(de )苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃(dǔ )笃笃卖糖(🎀)粥剧(🖤)烈我们(🐟)从出生长大(dà(🤣) )的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是(shì )用红(hó(🆙)ng )糖和糯(nuò(🏇) )米伴着豆(dòu )沙一起煮制而(🗓)成口味甜(tián )却不腻这种吃粥习俗在(🎢)苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜(mì )饯

每(💒)次来(🌁)偶然路(➖)过都会在苏州蜜饯(🚥)厂(🖖)(chǎ(📣)ng )公然采购人员苏州(zhōu )人实在是(🐮)太爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是苏(🈶)州的特(tè(🚋) )色小吃另(lìng )外以前的宫廷美食(🛎)现(xiàn )在(zà(🏡)i )也早足迹遍布(bù(🍿) )全国受百姓爱戴(👽)喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🌘)状像蟹(⏪)壳颜(💳)色(🔏)金黄一层膜(mó )的芝(🥢)麻焦(📼)(jiāo )香四溢酥脆的外壳咬一口(kǒu )满嘴留香有咸甜两种(zhǒng )口味

十苏式糖果

苏式糖(🔛)果(🍈)缘于(yú )清代在全国全是(🏹)有名的(🤪)苏式(🆘)糖果是选用天(tiān )然植物果料(🍾)和(☔)花(huā )料(liào )对(duì )付(♍)麦芽(🏛)糖(🚞)和白糖制(zhì )作而成全部(bù(📂) )糖果都配料天(➕)(tiān )然但是(shì )制作工艺考究(🕯)种类丰富(🍓)最有特色老祖松(😏)子糖和杏糖

3苏州海平面高度(🥍)多少(🏃)米

苏(sū )州地(dì )势低平平(😿)原占总面积(jī(💷) )的55苏州分(fèn )别直属(🦁)中央于两个一级的自然地理(lǐ(🌍) )区长江(💗)三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自然区(📋)沿(🐼)江平原沙(shā )洲(🍪)区苏锡平(píng )原区太湖(❗)及(jí )湖滨丘陵区(qū )阳澄(🕠)淀泖低(🌬)地区地貌特征以平缓平原(♌)为上全市的地势低平自西(😜)向东很缓慢倾(🤞)斜平原(yuán )的海拔(✏)(bá )高度34米(mǐ )阳(yáng )澄(ché(😔)ng )湖和吴江(👼)一(💭)带仅2米(⛎)以内

苏(🐽)州(🥎)位(wèi )处中国(🚘)华(🈷)东地区江苏东南部长三(🌺)角中部是扬子江城(chéng )市群有用组成部(🦀)分(🕓)(fèn )东傍上海南接浙江西抱太湖(🕠)北依长江苏州属亚热带季风海(🤘)洋性(💇)气候四季分明雨量(🎾)(liàng )充沛(pè(💷)i )种植水稻(dào )小麦油菜(🏡)品(🔎)质上佳棉(🅾)花(huā )蚕桑林果特产有碧(🛬)(bì )螺春茶叶(🏏)长江(🎒)刀(➗)(dāo )鱼太湖银鱼阳澄湖(hú )大闸蟹等(děng )

4苏州必吃(chī )十大(dà )名吃

中国(🖨)十大面条中国地域十大(dà )名小(🧒)吃(chī )奥灶(zào )面(🛏)中(📪)国十大面条(🎶)之(🧘)一是江(🐕)(jiāng )苏(sū )省昆山市的悠久的(🐤)传(🏋)统(🏏)面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名(🚿)的特色小吃到(🤹)昆山乘船游(yóu )玉峰山(🐛)人们总要去奥灶馆慢慢(màn )品尝一碗奥灶(😣)面奥灶面以(🥕)红油爆鱼面和白汤卤鸭(😢)面极其很著名其做法(✏)是用青鱼的鱼鳞鱼(🐩)鳃(🕊)鱼肉(ròu )鱼的(📇)粘(zhān )液(yè )煎煮(zhǔ )而成所以味道鲜美可口(🕑)十分(🔺)如果你(💏)是只是相对而言浇(jiāo )头有制作(🖋)考究爆(✋)鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤(🏏)烧煮故肥而(🥎)不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江(🤴)苏省的(💭)中国地(🚳)域十大名吃奥(☔)灶面(miàn )特别(🍿)以昆山奥灶面馆胥(🏛)城大厦制作地都(☔)很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国(🐤)地域十大名小吃苏式鲜(⛹)肉月饼(🤠)是(shì )由苏式(shì )月饼是江南一带的地方现(🎁)代名点(⛅)(diǎn )确实(🥈)是苏(🤐)州(zhō(⚫)u )著(👘)名的传统糕点小吃苏式月饼(🏚)用小麦粉饴(yí )糖食用植物油或猪油水等(❄)制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(🎧)成外(🧦)皮酥脆(cuì )而粉饱满的肉汁慢慢(màn )渗透其间(🕶)更(🈯)是一绝苏(sū )式鲜(🐺)肉月饼还被中国烹(👶)饪(⛎)协会评为(wéi )江苏(🤵)省的中国(guó )地域(🥥)十大名小吃苏(sū )式(shì )鲜肉(🚖)月(📣)饼尤其以胥(💏)城鲜肉月饼和稻(👹)香(🤝)(xiāng )村鲜(💇)肉(ròu )月饼比较有名

3苏州糕(😬)团(tuán )

中国地域(🤴)(yù(🏧) )十大经(🧗)典小(💠)吃国家地理标志(✴)保护产品苏州糕(gāo )团即(jí(💋) )苏式(📳)糕(gā(🌇)o )团为苏州糕点的统称是苏州(📌)著名的传统(tǒng )糕点苏州著名(🍕)的糕点(🚗)有(🎞)梅花(🎎)(huā )糕海棠(😚)糕葱猪油糕猪油(⛴)年糕(🌊)金钱方糕(gāo )松(sōng )子黄千糕云片(🧗)糕其(qí )他(tā )苏州(🌑)糕团(tuán )更何(hé )况以(yǐ(💏) )黄天源(👝)牌的苏(♓)州(zhōu )糕(gāo )团极(jí(📳) )其(qí(🏇) )世界著名黄(☝)天源牌(♊)制作的糕(🌆)团有近200年历史包涵时(🏠)令特色糕团(🛩)玫(😩)瑰大方糕(🚺)(gāo )松(sōng )子黄千糕枣松猪(🏝)油夹糕炒(🔍)(chǎo )肉团双馅团(⛴)(tuán )等(🥘)(děng )三百余种最具特色(🚳)的那就是(shì(🔏) )时(⏸)令特色糕团一月(yuè )闹元(yuá(🐦)n )宵二月背后撑腰糕三月(📇)清明(🧘)团(🔲)(tuán )四月神(shén )仙糕五(wǔ )月端午(🎎)粽六(liù )月谢灶团七(qī )月豇豆糕八(🦁)月食(📊)糍(🚓)团九月重阳糕十月南(😗)瓜团(🔁)十一月冬至团(🙍)十(🔅)(shí )二月糖年糕(🛁)黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江(💕)苏(💬)(sū )省(🐩)的中国(guó )地域十大名(míng )小吃

4枫镇大面枫镇大(🛺)面是江苏(sū )枫(fēng )镇(💔)特色名点因调(🥙)(diào )味时不需要酱(jiàng )油汤汁(zhī )微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传(🛶)统面食小吃(📉)(chī )枫镇(☝)(zhèn )大面制作历(lì )史(🗾)已(yǐ )近200多(duō )年历史(👣)相传(😙)乾隆下江南景点游(➕)(yóu )玩寒山寺后偶然路(✒)过枫桥品尝此面后赞誉(🖲)并(🗜)(bìng )御封枫镇白汤大肉面(😜)数百年间枫镇(🍴)大面(🙃)便美(🍁)名(🏆)远扬为(wé(➰)i )世人所熟知(🎇)枫镇(zhè(👽)n )大面被誉为(wéi )苏州最(zuì )难(😙)做最精(♎)密细致最鲜香的面(🌡)要(👰)(yào )区分质(📻)优(yōu )五花(huā )肉在(🍞)褪毛(máo )刷洗(🚘)等一这款步骤(😎)加佐料放入(♌)锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(😸)(duō )种(📻)鲜味煮制(👋)而成其口(🧙)感鲜美(měi )异常焖(🎓)肉入口即(jí )化(🙄)

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦(lú )

赵小熙盒装小串(🎇)冰糖葫芦原创古风者(🦗)让(🍢)酸甜滋味一年(nián )四季(jì(🎖) )陪伴你(🙍)

冰糖葫芦以及(🛶)中国(guó(🤶) )著名(🐂)小吃盛载(🛴)着厚重的(🛣)(de )传统(tǒng )文化(👎)也念想着(zhe )许多人酸(🏫)甜(⚽)(tián )味道(💧)的童年(💸)回忆赵小熙始终致(zhì )力于(🍀)基于(yú )传统(🚯)与(🎛)(yǔ )潮流(liú )的(😭)(de )碰撞探索它冰糖葫芦的一(🔎)(yī )些很有可(kě )能让更大人(ré(🎐)n )重(chóng )新拾起童年的(⚪)甜(🕹)蜜也让(ràng )冰糖(📶)葫(hú )芦这一(🍭)传统特色(💫)小(💊)吃(chī )焕(👵)(huàn )发生机出新的生命力(🤥)

6卤汁豆(dò(🏭)u )腐干

国家地(💐)理标志保护(hù )产品卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干是江苏苏(💼)州著名的传统美食一直(zhí(🏧) )并无将近八十多年(💼)的历史创始人是(📏)(shì )生产出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州食品厂因其(🐷)前身为老津津牛肉工场(📭)开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干由此得(🚄)名开怀牌(🏗)卤汁豆腐干精选上好原(yuán )料(🍗)配以优(😃)质(👦)辅料建议使(🔩)用民间(🚵)技法(fǎ )和(hé )先进工艺(💦)加(💩)工生产而成卤汁十分丰富吃口(🤭)弹牙软糯(🌘)价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(📘)也叫红豆粥是用红(🛬)糖和小米煮成其口感(gǎn )丝(♈)滑(⏭)汤汁粘稠(📨)味道清甜是江苏苏(🌴)州著名(míng )的特色小吃(👣)糖粥又是苏(sū )州(zhō(🙎)u )一(🍄)种冬至节令小吃冬(dōng )至节苏州有(yǒu )吃(🌶)红豆粥的(👄)习(🆘)俗现(xiàn )今(jīn )已近一千六百多(duō )年历史苏州的红豆(🈳)粥(zhōu )变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖(🚇)白雪之美白米粥煮得相当(🍻)的没(💍)到位不稀不(🐆)稠粘糯(🌃)粘稠状豆沙玉米糊(hú )糊香香甜甜(tián )不腻(🦈)

8酒(jiǔ )酿饼(♟)

酒(🤽)酿(🔖)饼(👲)是(🏺)江(jiā(🧢)ng )苏(✊)苏州(⛓)地方民间名点(👿)也苏州(zhōu )春季的(🧟)时(🔋)令(lìng )点(🏽)心(🤘)最佳(jiā )的(de )位置(🕌)的慢慢品(pǐn )尝时节(🦓)是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和(🖍)酒酿为(🚨)主(🏤)要原料制作而(🗳)(ér )成外观和(hé )小月饼(bǐng )相(😁)象酒(😾)酿饼有荤素之分品(🆗)种主要注意有(yǒ(⚡)u )玫(⏩)瑰(guī )豆沙薄荷(hé )等味酒(🎠)酿(nià(🎲)ng )饼以(🐮)热食(🚵)为佳特点是(⬅)甜肥软韧油(yóu )润晶莹透明色泽(zé )鲜艳滋味分明(🔏)如果在春(🔦)季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼(bǐng )还也可以买一些能够让亲(qīn )戚(🖕)朋友(⚓)酒(🎛)酿饼尤以同(tóng )万兴(🥀)怎么制(zhì )作的酒酿饼之一(🌦)著名(míng )

9苏式蜜(🌁)饯

苏式(shì )蜜饯是苏(🚚)(sū )州(zhōu )市吴中区(🆘)和相城区的特色传(🎶)统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味(wèi )美(⛽)色鲜(📋)受百(🎠)姓爱(à(⏱)i )戴(🚹)消费者的(🐊)欢迎(🆚)也是苏州(💿)著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的(de )历史可远溯到三(🛃)国时代清代(🏢)是(shì )苏式蜜饯的鼎盛时期(✴)其中以张祥丰之一比较著(🐵)(zhe )名民风(🐪)剽悍(🕳)是宫廷(💣)食品苏式蜜饯2个(🌪)装甲(jiǎ )旅160多个(🚁)品种以(yǐ(😺) )金丝(sī )蜜枣(🍀)鲜(xiān )奶(nǎ(👅)i )油话梅(♌)金丝(🏃)金桔(🦆)白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风(🥟)味是甜中带酸口含一粒爽(🙁)口(💳)生(🔷)津(jīn )但是细(xì )细的品味(📆)久最受旅游者喜(xǐ )爱(🚠)用(🛫)洞庭(🐚)柑(😰)桔(🙂)怎么制(🉐)作而成(🥩)的苏桔饼和金(jīn )桔(jú )饼(🗣)桔(💑)香浓(nó(💱)ng )郁味(👊)甜爽口具有开(kāi )胃避免咳嗽(sòu )功(📇)能

10苏(sū )州(💽)蟹壳(🤥)黄

蟹(📲)壳黄民间俗称小麻(😅)糕(🔂)因其烤的后一面鼓涨(zhǎng )颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带(🤾)的特(tè )色小吃之一常与大麻(má )糕红色(🌀)搭配(🔴)作礼品用在苏州(🖋)很流(✴)行都是(🏚)苏(sū )州著名(🐄)的特色小吃(chī )之一(〽)其特点是形似蟹壳色(sè )呈(🥙)金黄油(yóu )多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹(📢)壳(🉐)黄主要注意分为咸甜两(✝)种当然了老苏(sū(📩) )州最爱的是咸味蟹壳黄苏(🏵)州蟹壳黄做(🛸)法类似于(yú )海(hǎi )派蟹(xiè(🕟) )壳黄咸味蟹壳黄以猪肉(🚉)丁偏于软腻的(📄)苏(💺)式(shì )肉(ròu )松和细腻柔(róu )滑(huá )的台式肉松调和在一起(qǐ )那就是软中带脆的单双(🐓)层口感一(yī(⏹) )并(🛢)加入(💈)猪板油葱花火腿(💁)食用(😯)油相(🔕)当味道鲜美(měi )